【果実酒】甘夏のピンガ漬け(9日目)

ビールを一本飲み終わった。

そこで、こいつが気になってきた

そう、甘夏のピンガ漬け。

今日で９日目。どうなっているのか？と思い見てみた。

横からの写真

上から見た感じ

早速コップに入れようとしたら、お玉入らんし❗️❗️

ってことで、スプーンで地道に対応。




ここに炭酸水を入れて

完成❗️

飲んで見ると、甘夏の香りと苦味は巧く出ている。

が❗️

酸味が少な過ぎてシロップに香りと苦味を若干付けた感じ。

美味しいけど、少し物足りない感じで、欲を言えばもう少し酸味が欲しかった。

後２週間くらい漬け込んで、もう一度飲んでみよう。

ラム入りはまだ未開発なので、今度適当に試飲してみる。

今度は炭酸水だけじゃなくてトニックウォーターも検討の余地ありです。